معنی کنسرو کنسرو (کُ سِرْوْ) مادۀ خوراکی که آن را به صورت استریلیزه در قوطی یا محفظه ای کاملاً مسدود نگهداری کنند. (فرهنگ فارسی معین) لغت نامه دهخدا
