معنی غولتاش غولتاش خود آهنین باشد که سپاهیان در روز جنگ بر سر نهند و آن را به ترکی دولغه خوانند، (فرهنگ جهانگیری) (برهان قاطع) (آنندراج) لغت نامه دهخدا
