نوعی از بریان که از مسکه و زردچوبه و سیر و پیاز و دیگرافزارها ترتیب می دهند. (ناظم الاطباء). نوعی از قلیه و نانخورش. (آنندراج). طاس کباب. (یادداشت مؤلف) : لاتخرجن من البیوت لغازه او غیر غازه لایقتنصک القانصون فیطبخونک دوپیازه. شیخ بهایی. ، نوعی از نان خورش بدون چربی. (ناظم الاطباء) ، شرم مرد: حلق زیرینت باز چرب کند قلیۀ خشک دوپیازۀ من. سوزنی
