معنی چلش چلش (چُ لُ) گیاهی است ترش که در آشها اندازند. (آنندراج) گیاهی ترش که در آشها کنند و ترشک نیز گویند. (ناظم الاطباء) : بود آش دیگش ز روی ترش که هرگز نخورده ست غیر از چلش. طاهر وحید (از آنندراج) لغت نامه دهخدا
