معنی پنیرتن پنیرتن (پَ تَ) ماده ای است سرخ رنگ مایل به سیاهی که از جوشانیدن آب کشک حاصل کنند و آن بغایت ترش است و چاشنی آشها کنند و به ترکی آن را قره قوروت نامند. ترف سرخ. لیولنگ. هبولنک هلیاک. (فرهنگ اسدی). مصل. کشک سیاه. و رجوع به لیولنگ شود لغت نامه دهخدا
