معنی پلخته پلخته (پَ لِ تَ / تِ / پِ لَ تَ / تِ) قالبی مشبک یا غربال گونه ای که از شاخۀ بید و مانند آن سازند و پنیر را روی آن نهندتا آب آن برود و آن را به اسپانیایی پلیتا گویند. رجوع شود به ذیل قوامیس عرب تألیف دزی ج 1 ص 109 س 1 لغت نامه دهخدا
