معنی بلغس بلغس((بَ غَ)) گیاهی است خودرو و بیابانی با گل های ریز و سفید مانند اسفناج که در پختن بعضی از خوراک ها بکار می رود، برغست، ورغست، بلغست، پژند، مچه، هنجمک تصویر بلغس فرهنگ فارسی معین