معنی اسفناج اسفناج((اِ فَ یا فِ)) اسپناج، اسپناخ، سپاناخ، اسپاناج، گیاهی است یک ساله دارای برگ های پهن و ساقه های سست و نازک، در پختن آش و پاره ای از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد اسفناج سبز شدن از کله کسی: کنایه از تعجب شدید به کسی دست دادن تصویر اسفناج فرهنگ فارسی معین
