خوراکی است. طریقه آن مقداری از میان کلم برگی را بیرون آورند و کلم را در دیگ آب گذارند. چون جوش زند بر میدارند و گوشت قیمه خرد شده را با جعفری خرد کرده بجای مغز کلم که بیرون آورده اند میریزند و اطرافش را می بندند و در ته دیگ پیاز حلقه حلقه و آبگوشت می ریزند و می پزند خوراکی است. طریقه آن مقداری از میان کلم برگی را بیرون آورند و کلم را در دیگ آب گذارند. چون جوش زند بر میدارند و گوشت قیمه خرد شده را با جعفری خرد کرده بجای مغز کلم که بیرون آورده اند میریزند و اطرافش را می بندند و در ته دیگ پیاز حلقه حلقه و آبگوشت می ریزند و می پزند
