سوخ سوخ پیاز، پیازی که زیر زمین در ریشۀ گیاه تشکیل می شود و اگر آن را سال دیگر زیر خاک کنند گیاه از آن می روید، مثل پیاز نرگس و برخی گیاهان دیگر، برای مِثال من نیابم نان خشک و سوخ شب / تو همه حلوا کنی در شب طلب (کسائی - لغت نامه - سوخ) فرهنگ فارسی عمید
سوخ سوخ پیاز است و به عربی بصل خوانند، (برهان) (جهانگیری) (اوبهی) (فرهنگ رشیدی) : می نیابم نان خشک و سوخ شب تو همه حلوا کنی در شب طلب، کسایی لغت نامه دهخدا
