شادنای از شیرینی ها نوعی لرزانک که از نشاسته و شکر تهیه کنند. طرز تهیه - یک کیلو شکر را آب کنند و جوشانده سپس صاف کنند و 300 گرم نشاسته خوب را در آب سرد حل نمایند تا چون دوغ شود آنرا به شکر جوشاندته علاوه کنند و روی آتش جوش آورند. آنگاه نخود جوهر لیمو بدان افزایندو طبخ را ادامه دهند تا غلیظ شود. آن وقت سینی را با کره تازه اندکی چرب کنند و قدری شکر آن پاشند چرب کنند و قدری شکر روی آن پاشند و مایه را در آن ریزند و رویش قدری شکر پاشند و بگذارند تا سرد شود. اگر بخواهند میتواند خلال بادام هم باآن مخلوط کنند یا مغز پسته کوبیده رویش بریزند و آنگاه بهر شکلی که بخواهند میبرند. توضیح معمولا راحت الحلقوم نویسند خ شادنای از شیرینی ها نوعی لرزانک که از نشاسته و شکر تهیه کنند. طرز تهیه - یک کیلو شکر را آب کنند و جوشانده سپس صاف کنند و 300 گرم نشاسته خوب را در آب سرد حل نمایند تا چون دوغ شود آنرا به شکر جوشاندته علاوه کنند و روی آتش جوش آورند. آنگاه نخود جوهر لیمو بدان افزایندو طبخ را ادامه دهند تا غلیظ شود. آن وقت سینی را با کره تازه اندکی چرب کنند و قدری شکر آن پاشند چرب کنند و قدری شکر روی آن پاشند و مایه را در آن ریزند و رویش قدری شکر پاشند و بگذارند تا سرد شود. اگر بخواهند میتواند خلال بادام هم باآن مخلوط کنند یا مغز پسته کوبیده رویش بریزند و آنگاه بهر شکلی که بخواهند میبرند. توضیح معمولا راحت الحلقوم نویسند خ
