معنی ورغست ورغست (وَ غَ) برغست. گیاهی باشد مانند اسفناج و آن بیشتر در کناره های جوی آب روید و در آش ها کنند و خورند. (برهان) (ناظم الاطباء) (آنندراج) : به سان ماده خر خایید ورغست. سوزنی. رجوع به برغست شود لغت نامه دهخدا
