معنی گرغست گرغست (گَ غَ) رستنی باشد خودروی شبیه به اسفناج که در غله زارها و کنارهای جوی آب روید و درعوض اسفناج در آش و شله کنند. (برهان) (آنندراج) لغت نامه دهخدا
