معنی گردتاج گردتاج (گَ) گردانیدۀ کباب که مرغ یا گوشت گوسپند و دیگر حیوانات در آب بجوشانند و میانش به ادویۀ حاره برگردانیده کباب کنند. (الفاظ الادویه) لغت نامه دهخدا
