معنی قیمه ریزه قیمه ریزه (قَ / قِ مَ / مِ زَ / زِ) خورش قیمه و گوشت بسیارریزه شده (یا چرخ کرده) که آن را سرخ کنند و خورش سازند یا بصورت قلقلی درآورند. (فرهنگ فارسی معین) لغت نامه دهخدا