معنی دستاسین دستاسین(دَ) مرکّب از: دست + اس + ین، منسوب به دستاس. آنچه با دست آس کنند و خرد و ریز نمایند مانند آرد. - نان دستاسین، نان که آرد آن با آسیای دستی تهیه شود: در غریبی نان دستاسین و دوغ به که در دوزخ زقوم و خون و ریم. ناصرخسرو لغت نامه دهخدا
