گیاهی است از تیره اسفنجیان که در نواحی گرم و معتدل آسیا و اروپا روید (در خراسان نیز روییده میشود) گیاهی است یکساله و علفی که گلهایش منظم و کاملند و جزو سبزیهای صحرایی در آش و غذاهای مختلف مصرف میشود دانه اش قی آور است قطف سرمج سرمق
سرمج. آرش. در پهلوی ’سرمک’. گیاهی که از آن جامه بافند. (حاشیۀ برهان قاطع چ معین). شوره گیاهی که آن را اسفناج رومی خوانند. و معرب آن سرمق باشد. (برهان). اسفناج رومی که برای استسقا نافع است. معرب آن سرمق است. (آنندراج). سبزه ای است که آن را اسفناج رومی گویند و معرب آن سرمق است. (جهانگیری) ، نوعی از سبزی باشد. (برهان)
