معنی بلغست بلغست برغست، گیاهی بیابانی و خودرو مانند اسفناج با برگ های درشت و گل های ریز سفید یا سرخ رنگ که مصرف خوراکی دارد و خام و پختۀ آن خورده می شودپژند، هنجمک، هجند، مجّه، مچّه، بلغس، یبست، ورغست، فرغست تصویر بلغست فرهنگ فارسی عمید
