معنی ترشک ترشک گیاهی شبیه شبدر با سه یا چهار برگچه و گل های سرخ یا زرد رنگگیاهی صحرایی با برگ های درشت شبیه برگ چغندر که طعم ترش دارد و آن را مانند سبزی در آش و بعضی غذاهای دیگر می ریزند، تره خراسانی، ترشه، ترشینک، حمّاض، ساق ترشک تصویر ترشک فرهنگ فارسی عمید
