معنی بریجن بریجن تنور، اجاق، فر، تابۀ گلی یا سفالی که روی آن نان می پزند تصویر بریجن فرهنگ فارسی عمید
بریجن بریجن تنوری که در آن کماج و نان سنگک پزند و به عربی فُرن گویند. (از برهان) (آنندراج). و رجوع به برزن و بریزن شود. لغت نامه دهخدا
بریان بریان گوشت یا چیز دیگر که روی آتش تف داده باشند کباب شده برشته شده، خوراکی است مرکب از گوشت و پیاز چرخ کرده که آنرا تفت دهند فرهنگ لغت هوشیار