آلکالوئید، مادۀ آلی مرکب از کربن و هیدروژن و نیتروژن و گاهی اکسیژن که از بعضی گیاه ها استخراج می شود. دارای خواص بازها و اغلب اقسام آن از سم های مهلک است مانند استرکنین، بروسین، آتروپین، کوکائین و مرفینآلکالوئید، مادۀ آلی مرکب از کربن و هیدروژن و نیتروژن و گاهی اکسیژن که از بعضی گیاه ها استخراج می شود. دارای خواص بازها و اغلب اقسام آن از سم های مهلک است مانند استرکنین، بروسین، آتروپین، کوکائین و مرفین
